Как сделать турецкий кофе в сифон?

Я экспериментировал с моим сифон, чтобы сделать кофе по-турецки, мои мысли по этому поводу, что через сифон без фильтр позволит воде закипеть, двигаться в верхнюю камеру, пусть пар выходит, вернуться в нижнюю палату, а затем варить снова... что делает его легко сделать три фурункулов требуется для кофе по-турецки. (плюс он позволяет мне обойти мое отсутствие правильной джезве)

Однако, я не смог найти информацию в Google о использовании этого подхода для кофе по-турецки. Поэтому я открываю этот вопрос пытается найти информацию о используя этот подход, я хотел бы знать, если кто-то имеет опыт делать что-то вроде этого, или любой интернет-источники об этом?

+747
Rola 20 сент. 2014 г., 23:26:07
24 ответов

Есть много на ваш вопрос, некоторые темы были охвачены в других вопросах. Надеюсь, это даст вам некоторые советы, или помочь вам уточнить вопрос, чтобы что-то более конкретное!

Два основных вида кофе Робуста и Арабика, как пояснили в вопрос, связанные в комментариях выше. Есть и другие, менее заметные виды, такие как Либерика; см. На этот вопрос для более. Существуют также различные региональные штаммы, которые более тонко отличаются друг от друга, также обсуждались на последний вопрос. Подробнее о разновидностях в Википедии.

Но есть и другие аспекты кофе помимо видов:

  • региональные различия: кофе, выращенных в одном развивающийся регион отличается от других регионов (сродни сортовые вина, выращенного в, например, Франции и Калифорнии). Один Q/A с некоторых количественных данных. Вот одна из моих любимых статей на развивающихся регионов и характеристики от серьезный ест.
  • бобы кофе: происходит, когда одно зернышко вырастает в плод вместо двух зерен; различной формы и качества. Что-то около 5% от каждого урожая, бобы, иногда фасоль, бобы оставляют в смеси, иногда они сортируются и продаются отдельно.

И много других факторов... :)

+988
tiksinec 03 февр. '09 в 4:24

Вы когда-нибудь проверили самогон сумки Javazen это? Эти самогон сумки буквально кофе в пакетик. Они продают премиум органический кофе, смешанный с чаем. Чай снижает кислотность и помогает заварить гладкой чашечкой кофе. Ive было пить Javazen уже более 3 лет теперь, и это не только в этом году, что они приступили к кофе пакетик чая - до чайного пакетика, они только продают их смеси в свободные основания.

Редактировать:

После делать некоторые больше читать, похоже Javazen удалось создать качественный кофе пакетик чая, создав новый пакетик чая "технология", что позволяет ваш кофе более похоже на французскую прессу.

+966
JMVanPelt 5 янв. 2013 г., 4:52:58

Я думаю, что есть довольно много заблуждений о справедливой торговли, плавающие вокруг здесь. Существует несколько очевидных ключевых вопросах, затронутых в концепции "справедливой торговли" и несколько не столь очевидных моментах. Есть также некоторые расхождения между тем, что компания справедливой торговли распространяется и что на самом деле происходит в мелких кофейных фермеров. Так я первый буду суммировать то, что справедливой торговли, говорит, что делает, и затем суммировать литературу на нем.

  1. Справедливая торговля гарантирует так называемую цену производителям. Это минимальная цена, гарантированная защита от колебаний рынка. Это 140 центов за фунт арабики и 110 центов за фунт робусты, если я правильно помню.
  2. Помимо так называемой "справедливой торговли" премиум 20 центов я считаю, что идет в развитие сообщества, развитие бизнеса, экологические проекты и тому подобные вещи.

  3. Также дополнительно 30 центов за фунт выплачиваются, если фасоль или производится с использованием органических методов ведения сельского хозяйства. Так что есть какой-то стимул к переходу на органическое сельское хозяйство там, где это возможно.

  4. Участие в справедливой торговли означает, что производители должны иметь некоторую кооперативную форму. Это во многом выгодно. Кооперативная форма означает, что есть какой-то демократический процесс вовлекаются. Формирование кооперативов, как правило, увеличивает рыночную власть, увеличение экономии от масштаба, просто назвать несколько преимуществ.

  5. Справедливая торговля помогает мелким фермерам (большинство кофейных фермеров) финансирования своих операций с дешевые кредиты, подлежащие погашению после того, как продукция была продана. Получать кредиты часто сложных для мелких фермеров.

До сих пор так хорошо. Это то, что справедливой торговли, компания говорит, что это делает (Фонд сезону 2012). Однако научных доказательств менее прямолинейно, и не только производить позитивную картину, однако она свидетельствует о том, что он имеет общие выгоды.

Есть много последствий и тематические исследования, которые предполагают, что фермеры, участвующие в схеме, справедливой торговли значительно снижает уязвимость к существованию. Они, например, в Никарагуа 4 раза реже теряют свои права на Землю из-за рыночных колебаний цен на кофе. Однако он также признал, что много продукции будет продаваться на обычном рынке из-за слишком низкого спроса (бекон 2005).

Другие исследования показывают, что справедливая торговля имеет положительный эффект, но только для самых опытных и люди, владеющие фермой. Однако этот эффект доходов не наблюдается для неквалифицированных работников фермы. Есть также в увеличении посещаемости школ в пострадавших регионах, хотя для детей земледельцев и рабочих, обратное может быть правдой, вероятно, из-за увеличения экономических возможностей (Dragusanu и Нанна 2015).

Анна Милфорд (2012) обобщает данные о положительном благо схем справедливой торговли для фермеров, такие как повышение уровня жизни, снижение детской смертности и т. д. Она отмечает, что формирование кооперативов для участия в программе справедливой торговли рынок перераспределяет мощность и делает рынки более конкурентоспособными.

Ну и в заключение, если вы покопаетесь в литературе, то вы найдете, что есть очень вероятное положительное воздействие на средства к существованию мелких фермеров. Картинка не очень прям хоть вперед и какие механизмы способствуют повышению уровня жизни тоже не понятно. Это может быть просто повышение цен, но это также может быть создание кооперативов и, весьма вероятно, это сочетание нескольких вещей.

Одно последнее примечание: Альянс лес и УТЗ имеют гораздо более низкие экологические стандарты, чем органическое земледелие сертификаты, а также гораздо более низкие социальные стандарты, чем справедливой торговли. Они зеленые стиральная и, вероятно, не намного больше.

Ссылки:

  • Бэкон, С. (2005). Перед кофе, справедливая торговля, органический, и фирменный кофе уменьшает мелкие уязвимости фермер в Северном Никарагуа?. Мировом развитии, 33(3), 497-511.
  • Dragusanu, р. и Нанна, Н (2015). Воздействие Справедливая торговля сертификация: свидетельство от производителей кофе в Коста-Рике. Рабочая Тетрадь.
  • Фонд Справедливой Торговли (2012). Справедливая торговля и кофе: товар брифинг.
  • Милфорд, Анна Б. (2012). Про-конкурентный эффект кофе кооперативы в штате Чьяпас, Мексика. Журнал сельскохозяйственной и пищевой промышленной организации, 10(1).
+961
eversMcc 25 июл. 2015 г., 21:04:34

Уровень котловой воды оказывает значительное влияние на производительность и стабильность температуры. Это может также повлиять на качество пара.

Существует три паровые характеристики посмотреть: количество пара в наличии, паросиловой, которое давление, но это легче визуализировать это скорость и качество. Высокое качество пара должно быть сухим и насыщенным, а не мокрой. Внутри сейфа (дизайн) рабочий диапазон уровня воды для котла, низкий уровень воды означает, что есть еще свободное пространство или пространство для пара. Это означает, что вы будете иметь больше поставок пара, высокое качество (сухой) пар и лучше температурная стабильность, потому что это легче, чтобы нагреть объем пара, чем тот же физический объем воды.

Более высокий уровень воды позволит сократить эффективное количество пар доступны и, как правило, для создания влажного пара, а больше воды попадает всасываемый в стим. И наоборот, если ваша машина видит интенсивное использование для эспрессо, но не пара, вы можете воспользоваться несколько выше уровня воды, что благоприятствует стабильности температуры воды.

Предполагаемый уровень воды выполняет несколько мастеров, как эспрессо машина требует воды и пара и конечно же безопасность, стоимость, стабильность и качество пара в рабочем баланс. На один котел автомат, вы не можете реально увеличить давление в котле для увеличения мощности пара, потому что это делают машину слишком жарко для качественной экстракции эспрессо. В общем, желательно работать один котел машины на нижнем конце безопасный диапазон уровня воды для лучшего пропаривания способности.

Однако если у вас есть бытовой станок с неадекватно малых котельных может оказаться, что снижение уровня воды производят, видимо, анемичный струей пара. Надлежащее исправление для этого будет больший, более способны котла, но прагматично высокого уровня воды будет затем производить больше полезного расхода пара за скопившейся воды во влажном паре имеет больше инерции или силы за счет меньшей паропроизводительности и низкого качества пара. Или положить его другой путь в машину, которая слишком мала котла вам может понадобиться, чтобы держать уровень воды выше, чтобы получить достаточное количество пара мощность, но также ухудшить качество пара и позволит текстурировать молоко более сложным.

+915
milka spain 5 нояб. 2019 г., 10:05:45

Мой телевизор отлично работает, когда у меня нет чашки K в нем (только простую воду). Как только я положил одну в, он работает медленно и не заполнить любой из размеров чашки.

У меня накипь и вычистили все иголки, как я могу решить проблемы наполнения?

+896
Papa Solo 6 мая 2015 г., 21:44:24

Я замечаю, что кофе-серверов (я отказываюсь использовать термин бариста) будет сильно давить на кофейной гуще, используя различные способы и давление. Это кажется очень отличаться друг от друга и я хотел бы знать, насколько это важно? Есть некоторые общие правила большого пальца, когда дело доходит до рекомендованного давления?

Мои мысли были, что тонкость, это самое главное для эспрессо-машин, которые достаточно разумный давления при набивании достаточно, но что делать Используйте эксперта и верить.

+895
Tom van der Zanden 17 июл. 2012 г., 9:43:18

Во-первых, я видел, Почему моя МОКа горшок лопотать?, которая охватывает очень похожий вопрос, но нет ответов и не задает конкретный вопрос у меня.

Мой 6 Биалетти чашки, наверное, с 1960-х годов, но современная набивка по-прежнему подходит и я заменила его раньше (более 10 лет назад, но я не использую его ежедневно). Он дул пар от винтового соединения я проверил и заменил треснувшую прокладку. С новым, я примерно чайную ложку кофейной гуще до распыления (что обычно означает конец самогон) начинается от башни. Если я оставлю его распыления в итоге я получаю немного меньше, чем я хотел, но достаточно, чтобы пить. Я обычно не подбивать его, но сгладить основания с задней части чайной ложки перед очисткой плоскости прилегания корзины с мою руку. Я использую очень небольшое газовое кольцо, с пламенем меньше, чем базовая (чуть меньше для начала, снижение потока начинается).

Если есть основания, попавших в печать, как только я взял печать и чистить его, прежде чем собирать мокрые. Он вел себя гораздо лучше, но только того времени. Я обычно только ополоснуть горшок (это очень хорошо выдержан), но я дам ему хороший скраб, прежде чем я его использовать. Интересно, если печать не печать очень хорошо высохнуть, и можно ли обтирать тонким слоем нейтрального растительного масла, более это поможет. Это хорошая идея?

+895
Julian de Leon 2 мая 2012 г., 18:44:00

Поэтому, я обычно pourover кофе пьет, и я знаю немного больше о том, что стороны ... но в последнее время (несколько к моему собственному стыду) я в Старбаксе латте. Как, больше, чем один раз в день, на. У меня есть старая машина Nespresso с момента, когда я впервые начал пить кофе и эспрессо, и не знаю что мне больше нравится (я взял и прямо в момент.)

Я начал пытаться сделать свой собственный латте дома с кофемашиной Nespresso, чтобы сэкономить деньги и время, но я понятия не имею, что я делаю, и у меня возникли ужасные результаты. Самое главное, я не могу понять, как в Старбаксе бариста становится двадцать грамм готового продукта, от двух выстрелов эспрессо. Когда я использую Неспрессо (тянуть один ‘латте’, тянуть второй ‘лунго’ в латте), я вам, может быть, 9 унций кофе-продукт; и растягивая фразы, как это в принципе немного-кофе-испорченный парится-молоко. (Это даже не коричневый!)


Помогите мне узнать, откуда я, имея питьевая 20+унций напитка, без того, чтобы тянуть как 6 выстрелов эспрессо (и 450 мг кофеина) в моя кружка? /=

+806
user2673435 6 мар. 2015 г., 16:02:21

Я все понял. Я купил 2 чашки Биалетти Brikka. Это МОКа горшок со специальным клапаном. Основным назначением клапана является формирование креме. Это также немного легче в использовании, чем обычная МОКа горшок:

  • Он предназначен, чтобы начать с холодной воды. Просто используйте точную сумму (всему есть мера) не больше, не меньше.
  • Это потоки кофе всего за несколько секунд и вам не придется играть с интенсивностью тепла при заваривании.
  • Заваривание происходит при высоком давлении и температуре - так сильнее кофе.
  • И да, приличные крема!

Я получаю ровно одну полную чашку эспрессо крепкий и хороший кофе.

+671
Ellen Plitt 5 сент. 2019 г., 15:33:48

Совет 1: измерить объем после измельчения (снова), так что изменение плотности укладки шлифовки не быть фактором.

На средний помол подходит как для кофейника (Baratza #20), я найти соотношение до/после помола близко к 1:1. На более мелкий помол, как подходящий для аэропресс (Baratza #14), молотый кофе значительно менее плотным. Благодаря мелкому помолу делает меньшую плотность упаковки.

Совет 2: взвешивание молотого кофе и сравнить, что вес молотого кофе, который вы привыкли использовать, так что плотность разница между бобами не быть фактором. (По сообщениям, темные обжарки имеют меньшую плотность, чем легче жарится, потому что обжиг удаляет воду.)

Совет 3: Затем вы можете сосредоточиться на регулировка кофемолки. Размер молотилка делает большой разницы в результате вкус. Как @wearashirt отметить, похоже, что вам нужен более мелкий помол, чтобы получить желаемые результаты.

Делая треугольник теста, я обнаружил, что 1 шаг регулировки позволяет надежно заметна разница между смолоть #20 (мой любимый) и № 21 (второй выбор), используя Baratza Encore и заусенцев мясорубку. Регулировка этой мясорубке от #0 до #40, и +1 разница слишком мала, чтобы различить визуально. Сначала сделать бок-о-бок не слепое сравнение растереть размеров, так как это быстрее, чем тест на треугольник.

+570
user40966 14 дек. 2017 г., 22:51:49

Вам нужен высоким содержанием белка растительного молока, чтобы получить надлежащее пена, как пена хранится в форме, что, по сути, запутанные белковые молекулы. По данным Google, рисовое молоко имеет только ~10% белков коровьего молока, который объясняет, почему он не работает. Соевое молоко имеет почти такой же процент белка, как и коровье молоко, так что стоит попробовать. Кокосовое молоко имеет ~70% белка коровьего молока.

Что касается отопления: пробовать разные настройки вашего устройства. Отопление должно работать то же не важно, какое молоко вы используете.

+505
Vered 18 окт. 2010 г., 18:22:16

Я хочу понять как я могу сделать лучше чашку кофе, поэтому я недавно приобрела описания wilfa мясорубку. Однако после прочтения инструкции по эксплуатации написано, что 'лезвия' и чашки зерен не может быть погружен в воду, вытирают только чистые. Это означает, что вы никогда не собираетесь сделать его безупречно чистым, как вы можете с ручной болгаркой.

Так что мой вопрос, какое из следующих двух сценариев предоставить лучшую чашку кофе:

  1. Помола от очень хороших зерен каждый раз, используя описания wilfa мясорубку, зная, что там всегда будет какой-то старый кофейный осадок на лопатки.
  2. Покупка 250г одного очень хорошего кофе, но с его землей до родов?
+474
Hani Ounsi 29 мая 2011 г., 3:37:42

Если бы вы могли более конкретно на ваш вопрос было бы легче ответить. Например, ваш предыдущий "горшок" кофейник или автоматическая кофеварка или что? К тому же, что ваши текущие настройки? В процессе ликвидации вы должны быть в состоянии выделить тот фактор, что вызывает у вас кофе по вкусу ш***тый. В основном это:

  1. Сам по себе кофе - это из того же источника, сохраняется тот же, тот же возраст, и т. д.
  2. Же воды - вы сказали, что пробовали разные источники воды. Вода в бутылках, должно принести хороший кофе.
  3. Метод заваривания, который будет включать температура воды, крупности помола, как долго его выдержки (обрывами), чистота оборудования и т. д.

Если все факторы, кроме способа самогоноварения учитываются, то проблема в способ заваривания, который будет включать чайник. Если вы знаете, что это чистый продукт и еще имеет неприятный вкус, вам нужен другой способ заваривания. В зависимости от того, сколько кофе вы пьете, есть много вариантов, которые принесут хороший кофе. Я обнаружил, что более простые методы (например, френч-пресс, аэропресс, залить) легче контролировать и, следовательно, дать вам лучший шанс получить хороший результат. Они также дешевле и легче содержать в чистоте. Заваривать хороший кофе на самом деле довольно проста, так что не сдаваться!

+421
Alaska2603 8 июн. 2019 г., 6:30:23

Похоже на то, что Ecnerwal писал, плита распаровщик, вероятно, лучше для вас.

Проверьте Беллмана 50-х годов плита распаровщик , который доступен за $89. Он прост в использовании, с низкие эксплуатационные расходы и может производить хорошее распаривание сила, которая может создать достойную микропену. Это дымящаяся палочка с клапаном вы можете включить, чтобы выпустить пар, давая вам контроль над тем, как вы хотели бы, чтобы пара молока похож на Эспрессо.

Вы не сможете найти ничего, что самостоятельные, что работает как дымится палочка на эспрессо-машине, которая стоит дешевле, чем Dualit Чино, к сожалению.

+390
cuda mining 30 мая 2017 г., 13:10:45

Этот тег предназначен для каких-либо вопросы о кофе.

Темы могут включать:

  • Типы растворимого кофе
  • Способы получения растворимого кофе
  • Растворимый кофе и кофе
+288
Sergey Seperovich 19 июн. 2011 г., 16:08:40

Кажется, что есть очень мало крупных партий вариантов. Существует, очевидно, потребительских товаров, то есть несколько "коммерческих" 5 галлонов тип системы.

Я ищу, чтобы заполнить несколько кег 5 галлонов для потребления и распределения. Я понимаю, что я мог делать тяжелую партию концентрата в 5 галлонов партии и разбавить его с водой, когда я положил его в кеги, но есть какие-то доступные способы, которые не включают дополнительный шаг?

Если я хочу пойти больше, я собираюсь сделать что-то обычай?

+288
jamie taylor 17 мая 2015 г., 15:56:59

Вчера у меня был слишком большой, слишком сильный чашка 100% Робуста. Я никогда не пробовал прежде чем чистая Робуста, поэтому я понятия не имел, что я ввязываюсь. Я испытал сильное воздействие кофеина 6+ часов после употребления, и мягко пожимая руки + немного болен в течение более шести часов (а потом я лег спать).

Я теперь в порядке, но что я мог сделать (или проели, пропили) для ослабления последствий указанных в Кубке? Есть "домашние средства" для похмелья, а если съели слишком острую пищу, хлеб, как правило, хорошо. Что работает на кофеин?

+250
Iqra 8 сент. 2010 г., 5:12:50

Есть сайт или канал, который будет собирать ток кофе предложить различные жаровни, особенно фирменные кофейные ростеры? Я хотел бы попробовать широкий ассортимент кофе и пока я проверяю несколько сайтов-магазинов, чтобы увидеть, что нового. Может кто-то уже собирает эту информацию на одном месте.

+245
Erekle Kinkladze 14 июл. 2016 г., 22:14:48

Ну, во-первых, мы должны, вероятно, установить, как холодная вода, как только он упадет на землю. Я представляю, как она нагревается почти до температуры кипения в кофе-машину, однако, когда он выходит и попадает в чашку холодной он остывает почти сразу, наверное, от 85 до 90°C или что-то около того.

В общем холоднее воды в основном означает, что вы не добывая меньше твердых веществ кофе в более медленном темпе. Так что это действительно невозможно сделать какие-либо конкретные выводы, не зная, как горячая вода и сколько добычи берет.

Однако есть некоторые общие правила, которые всегда работают как вышеупомянутый медленной экстракции при более низких температурах. Еще один заключается в том, что с увеличением времени контакта добычи будет выше.

С точки зрения вкуса нижних зубов, как правило, связаны с более кислой/квашеной кофе и чем выше добыча, тем больше горьких веществ будет в вашей чашке. Идеальная добыча будет сбалансированный с фруктовой кислинкой и некоторые темные, шоколадные ароматы. Поскольку вы используете полный метод погружения он не будет делать, что много, хотя разница. Я думаю, вы подождите несколько минут, прежде чем вы начали пить кофе? Так что, вероятно, на короткий момент, где добыча сбалансирован, но чем дольше вы выпиваете чашку тем более горько становится, что означает overextraction. Я думаю, что время-это более значимый параметр в вашем случае (если моя оценка температуру более-менее правильно)

Здоровье мудрый я не думаю, что он будет делать большой разницы либо по выше указанным причинам. Большинство кофеина извлекается на ранней стадии, и к концу добыча будет относительно высоким, несмотря на несколько более низкие начальные температуры. А так как вы делаете полное погружение вы также всегда употреблять достаточное количество кофейной гущи в любом случае.

+206
Lisa Craddock 24 окт. 2015 г., 13:53:08

Попробуйте подогревать первую кружку, а затем повторите тест. Я думаю, что кофе становится странно, когда он остынет, и вы отопление кружку с кофе, когда вы кладете его в первый.

Так что положить немного кипятка в кружку, закружить вокруг немного, чтобы выбросить ее, потом поставил кофе.

+203
Ryan von Schwedler 17 окт. 2012 г., 14:29:22

Я использую миндальное молоко в пакетиках и один кувшин галлона. Я молоть французский жареный кофе в зернах по 36 чашек на полу-конечно, измельчить, залить молоко мешок с основаниями, добавить холодную воду в кувшин с мешком внутри, пусть сидят на прилавке в течение ночи. На следующее утро мой холодный квас готов добавить лед и воду для питья (я моя половина воды, половина холодный квас, так как он сильный). Я храню мои в 64 ворчун унцию в холодильник. Умножьте это на количество вам нужно. Я включил ссылки, только для фотографий. Если бы я захотел купить, я бы искать лучшую сделку. https://www.amazon.com/Pro-Quality-Nut-Milk-Bag/dp/B00KLT6X9W https://www.amazon.com/Rubbermaid-711717429960-Gallon-Covered-Pitcher/dp/B00YF7II9O/ref=sr_1_10?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1548194608&sr=1-10&keywords=1+gallon+pitcher+with+lid https://www.amazon.com/Growler-64-Ounce-Phenolic-Kombucha-Distilled/dp/B075ZZNNJZ/ref=sr_1_73?s=home-garden&ie=UTF8&qid=1548194678&sr=1-73&keywords=growlers+for+beer

+194
Aurand 27 мая 2013 г., 5:28:23

Есть несколько элементов к этому ответу, поэтому я буду стараться решать их по одному.

можно ли варить еще одну чашку с основания...?

Да. Это физически возможно, чтобы сделать это. Просто делать то, что вы описали и вуаля, больше жидкости в следующую кружку.

это будет такой же, как использует больше воды и заваривать в течение графин самогон в два раза больше кофе

Это где вы ошибаетесь. Заваривание кофе-это химия, используете ли вы кемекс или эспрессо или дешевые капельного машина. Каждой стадии пивоварения производит различные ароматы с кофе. Я не могу гарантировать, что это точно, но вот пример о чем я говорю.

Первая часть вашего налить управления горечь кофе. Блум помогает избавиться от СО2 и растворяется маслами на бобах и на территории. Он будет развивать свое "тело".

Вторая часть вашего наливать будут определять сладость. Некоторые люди клянутся небольшой льет в течение более длительного периода времени, в то время как другие предпочитают легкость просто медленно заполняя пивовара равномерно.

Наконец, последней половины залить определяет интенсивность вашей чашке. Это когда приходит твой вопрос. Больше воды в этот последний раздел будет производить более слабый чемпионат, а меньшее количество воды сильнее.

Все эти части залить должны быть соединены вместе, чтобы создать вкусный кофе.

Лить свой первый Кубок затем повторное использование оснований для второй-вторая чашка не попадает из основной части самогона. Да, жидкость будет на вкус как кофе, но не очень много кофеина, и отсутствие ароматов, присутствующих в хорошо заварить стаканом. Вы в основном делая ультра-слабый, мягкий кофе.

Если вы хотите приготовить кофе и плевать на прочность, заварить большую порцию в один графин, затем вихрем и разделить его между двумя стаканами. Вы должны отрегулировать ваши земли-вода соотношение, хотя и соответственно.

Я надеюсь, это поможет вам ответить на ваш вопрос!

+174
mango888 22 дек. 2010 г., 4:56:45

Процесс обжарки приводит к потере воды во всех типах фасоль. Большинство бобов начните примерно 10-12% влаги и составить около 3%. Мой опыт дает около 15% потери веса (усушки) для легких жаркое и около 20% на темной обжарки профилей.

Пример темной обжарки потери веса в моем roasterie будет: Начальный вес: 240# Жареные вес: 195# Усушка = 195/240 = 81% веса начать так 19% потерь.

Я не могу показаться, чтобы найти любую документацию на это. Просто ежедневный опыт профессионального ростера.

+160
King Hanksley 4 янв. 2013 г., 13:11:35

Ваша история звучит очень знакомо. Я использовал, чтобы сделать некоторые дому сделать двойной капуччино с моей машиной каждый день. Тогда я пропущу день и быть в боли. Моя голова стучать. Я был в беде.

Я устал, чтобы бросить пить несколько раз, однако, я обнаружил, что я действительно люблю вкус и не мог. Это был мой напиток выбора.

Что я сделал, чтобы понизить мой потребление. Я не делал это так, как рек сказал, но лесозаготовок, сколько вы пьете-это отличная идея. Начать ограничивать свой рацион. Не уходи от шести чашек в день до одной чашки в две недели. Вы построили свою терпимость (и нужно) для кофеина в течение длительного периода. Если вы не хотите каких-либо побочных эффектов, вам нужно сделать то же самое, когда вы срубите. Мое предложение состоит в том, чтобы сократить одну чашку в месяц. Получить ваше тело и ум привыкли к новой суммы.

+76
Danny neal 17 янв. 2013 г., 8:33:50

Показать вопросы с тегом